Untuk jenis masakan Kimchi tersebut berasal dari Korea, yaitu salah satu makanan yang sangat terkenal di Korea. Makanan ini memiliki aroma yang wangi, pedas, dan juga tidak mahal. Jadi gimana makanan ini bisa di buat oleh orang Indonesia? Pasti Anda mengira membuat masakan tersebut sangatlah sulit dan membutuhkan bahan dan resep yang banyak. Nah akan kami perkenalkan masakan tersebut.
Membuat makanan ini sebenarnya sangat gampang dan mudah, namun Anda juga harus menyediakan bahan dan resep yang di perlukan dari masakan tersebut. Yaitu bahan dan resep Kimchi:
Bahan – Bahan Kimchi
– 1 buah sawi putih ukuran besar
– 1/2 batang lobak putih yang sudah diiris memanjang
– 4 batang daun bawang yang sudah diiris
– 4 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
– 1 ruas jahe yang sudah dihaluskan
– 6 sdm bubuk cabe, kalau ada ya pakai bubuk cabe Korea
– 2 sdt garam
– 1 sdm gula pasir
– 1/2 gelas garam kasar
– 2 sdm saus ikan, kalau ada ya saus ikan dari Korea
– Air secukupnya
Cara Untuk Membuat Kimchi
– Cuci sawi hingga bersih sampai ke dalam-dalamnya, sisihkan.
– Tuang 1/2 gelas garam kasar kedalam wadah yang berisi air.
– Masukkan sawi ke dalam wadah tersebut, rendam dan biarkan selama kurang lebih 6 jam.
– Setelah 6 jam, cuci kembali sawi sampai ke dalam-dalamnya. Kalau mau dipotong jadi dua bagian juga boleh, sisihkan.
– Siapkan bumbu, campurkan bawang putih, jahe, daun bawang, lobak, saus ikan, gula, bubuk cabe dan sedikit garam.
– Balurkan bumbu secara merata ke sawi, usahakan sampai ke dalam-dalamnya, semua permukaan sawi terkena bumbunya. Saat membaluri sawi agak sedikit diremas-remas agar bumbunya meresap.
– Taruh sawi yang sudah dibumbui kedalam wadah yang tertutup rapat, kalau ada toples kaca lebih bagus.
– Diamkan selama dua hari untuk proses fermentasinya.
– Setelah dua hari, kimchi siap untuk disajikan.
Beginilah cara membuat masakan Kimchi yang enak dan sama dengan rasa di negara Korea. Bagi Anda yang bisa mencoba membuat makanan ini, maka Anda bisa mencoba untuk menawarkan kepada tetangga anda bahwa Indonesia telah memiliki jenis makanan seperti di negara Korea.
&nsbp;